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Quinoa, weiß

Quinoa, das heilige Korn der Inkas, stammt aus Südamerika und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Es ist damit eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen und besonders empfehlenswert für Veganer. Wegen seiner herausragenden Eigenschaften haben es Forscher der NASA schon 1993 zu einem Grundpfeiler der Ernährung im All erkoren.

Beschreibung

Quinoa, auch als Inka-Korn, Inka-Gold, Peru-Reis oder Reisspinat bekannt, stammt hauptsächlich aus Peru und Bolivien, wo die Pflanze in den bis zu 4000 Meter hoch gelegenen Tälern der Anden wächst und eine Höhe von bis zu 2 Metern erreicht. Die Quinoa Pflanze ist kein Getreide, sondern ein Gänsefußgewächs und gehört damit zur gleichen botanischen Gattung wie Rote Bete und Spinat. Sie ist anspruchslos, robust und hält extremen Wetterbedingungen stand.

Das kleine Wunderkörnchen diente den Inkas schon seit über 6000 Jahren als lebenswichtiges und heiliges Grundnahrungsmittel. Quinoa steht für Kraft, Ausdauer und Robustheit und wurde deshalb besonders gerne von ihren Kriegern verzehrt.

Zusätzliche Information

Gewicht 400 g